| A | B |
| Sıra No | Mal Kaleminin Adı ve Kısa Açıklaması | Birimi | Miktarı | Teklif Edilen Birim Fiyat (Para birimi belirtilerek) | Tutarı (Para birimi belirtilerek) |
| 1 | BALIK ÇUPRA a) Balık kasaları sıhhi koşullara uygun olmalı, Strafor kutularda buzlanmış olarak teslim edilmelidir. Kasalar soğuk zincirinin kırılmaması için buz kalıplarıyla dolu olacaktır. Satış kapları üzerinde balıkların cinsini bildirir bir etiket bulunması mecburidir. b) Balıklar taze olmalı, aşağıdaki özellikleri taşımalıdır. Deri; kuvvetli parlak, mukoz sıvı mevcut, renk değişimi olmamış, elastiki olmalıdır. Gözler parlak, saydam, gözbebekleri siyah renkte olmalıdır. Solungaçlar parlak kırmızı renkte, mukoz sıvı mevcut olmalı, renk değişikliği olmamalıdır. Omurga balıketine sıkıca tutunmuş, ayrılacağı zaman kolayca ayrılabilir olmalıdır. Bu özellikleri taşımayan balıklar kabul görmeyecektir. c) Balıklar istenilen tarih ve zamanda temizlenmiş olarak teslim edilmelidir. Satış ambalajları üzerinde bu balıkların çeşidini bildirir birer etiket bulunması zorunludur. Balık pişirilip tadına ve kokusuna bakıldıktan sonra uygun bulunduğu takdirde kabul edilecektir. Bütün ürün ambalajları aynı parti numarasına sahip olmalıdır. d) Balıklar 350-400gr aralığında olmalıdır. e) Gramaj farklılığından dolayı kaynaklanan sayı eksikleri karşılıklı görüşerek siparişlerimiz eksiksiz teslim alınacaktır. f) Balığın %68-69 oranında yenilebilir bölümünün olması gerekmektedir. Kemiksiz ağırlığının %70-77 arasında (kemik, yüzgeç vb. dışında) olması gerekir. g) Balıklar soğuk tertibatlı (frigofrik) araçlarla teslim edilecektir. Teslim alımında en fazla 24 saatlik olmalıdır. h) Tedarikçi firmanın İSO belgesi ve Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığından alınmış “Gıda Sertifikası” bulunmalıdır. i) Üretici firma ürün ile ilgili izin belgelerini ve raporlarını getirmek zorundadır. Muayene komisyonunun uygun bulması halinde ithal balık getirilebilir. j) Dondurulmuş balık alınmayacaktır. k) Kurumun öngördüğü durumlarda ürünler analiz için ilgili laboratuvara gönderildiğinde tetkik ücreti yüklenici firma tarafından karşılanacaktır. l) Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığından tarafından verilen veteriner sağlık raporu ve dezenfeksiyon belgesi olmalı, bu belgelerde balığın üretim tarihi, teslim tarihi, yüklenici ismi ve kaşesi, âdeti, ağırlığı, markası ve bu belgelerin o balığa ait olduğunu gösteren seri numarası yer almalıdır. | kilogram | 201 | | |
| 2 | HAMSİ A) Hamsiler En Az 7-8 Cm Kalibrede Ve Temizlenmiş Olmalıdır. Kuruluşun İsteğine Göre Kılçıksız İstenebilir. B) Balıklar Taze Olmalıdır. Deri; Kuvvetli Parlak, Mukoz Sıvı Mevcut, Renk Değişimi Olmamış, Elastiki Olmalıdır. Gözler Parlak, Saydam, Gözbebekleri Siyah Renkte Olmalıdır. Solungaçlar Parlak Kırmızı Renkte, Mukoz Sıvı Mevcut Olmalı, Renk Değişikliği Olmamalıdır. Omurga Balık Etine Sıkıca Tutunmuş, Ayrılacağı Zaman Kolayca Ayrılamaz Olmalıdır. Taze Balıklar Buzhane Ürünü Olmamalıdır. Bu Özellikleri Taşımayan Balıklar Kabul Görmeyecektir. C) Balıklar İstenilen Tarih Ve Zamanda Temizlenmiş Olmalıdır. | kilogram | 45 | | |
| 3 | LEVREK a) Balık kasaları sıhhi koşullara uygun olmalı, Strafor kutularda buzlanmış olarak teslim edilmelidir. Kasalar soğuk zincirinin kırılmaması için buz kalıplarıyla dolu olacaktır. Satış kapları üzerinde balıkların cinsini bildirir bir etiket bulunması mecburidir. b) Balıklar taze olmalı, aşağıdaki özellikleri taşımalıdır. Deri; kuvvetli parlak, mukoz sıvı mevcut, renk değişimi olmamış, elastiki olmalıdır. Gözler parlak, saydam, gözbebekleri siyah renkte olmalıdır. Solungaçlar parlak kırmızı renkte, mukoz sıvı mevcut olmalı, renk değişikliği olmamalıdır. Omurga balıketine sıkıca tutunmuş, ayrılacağı zaman kolayca ayrılabilir olmalıdır. Bu özellikleri taşımayan balıklar kabul görmeyecektir. c) Balıklar istenilen tarih ve zamanda temizlenmiş olarak teslim edilmelidir. Satış ambalajları üzerinde bu balıkların çeşidini bildirir birer etiket bulunması zorunludur. Balık pişirilip tadına ve kokusuna bakıldıktan sonra uygun bulunduğu takdirde kabul edilecektir. Bütün ürün ambalajları aynı parti numarasına sahip olmalıdır. d) Balıklar 350-400gr aralığında olmalıdır. e) Gramaj farklılığından dolayı kaynaklanan sayı eksikleri karşılıklı görüşerek siparişlerimiz eksiksiz teslim alınacaktır. f) Balığın %68-69 oranında yenilebilir bölümünün olması gerekmektedir. Kemiksiz ağırlığının %70-77 arasında (kemik, yüzgeç vb. dışında) olması gerekir. g) Balıklar soğuk tertibatlı (frigofrik) araçlarla teslim edilecektir. Teslim alımında en fazla 24 saatlik olmalıdır. h) Tedarikçi firmanın İSO belgesi ve Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığından alınmış “Gıda Sertifikası” bulunmalıdır. i) Üretici firma ürün ile ilgili izin belgelerini ve raporlarını getirmek zorundadır. Muayene komisyonunun uygun bulması halinde ithal balık getirilebilir. j) Dondurulmuş balık alınmayacaktır. k) Kurumun öngördüğü durumlarda ürünler analiz için ilgili laboratuvara gönderildiğinde tetkik ücreti yüklenici firma tarafından karşılanacaktır. l) Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığından tarafından verilen veteriner sağlık raporu ve dezenfeksiyon belgesi olmalı, bu belgelerde balığın üretim tarihi, teslim tarihi, yüklenici ismi ve kaşesi, âdeti, ağırlığı, markası ve bu belgelerin o balığa ait olduğunu gösteren seri numarası yer almalıdır. | kilogram | 161 | | |
| 4 | MEZGİT DERİSİZ FLETO a) Kendine özgü kokuda olmalıdır. b) Filetolar mezgit etlerinden derili olarak ortalama 150-170gr. / adet arasında düzgün bir biçimde dilimlenmiş olacaktır. c) Ürün yüzeyi buz tabakası ile (glaze) kaplanmış olmalıdır. Ürünlerde blokaj olmamalıdır. Ürün özelliğine göre kalibre edilmiş olmalıdır. d) Dondurulmuş mezgitlerde kesinlikle yabancı madde bulunmamalıdır. e) Kendine has tat ve renkte olmalı, yabancı tat bulunmamalıdır. Dondurulmuş mezgitlerde kesinlikle hiçbir katkı maddesi kullanılmamalıdır f) Ambalaj üzerindeki işaretleme Gıda Kodeksi Yönetmeliğinin 1’inci bölümüne uygun olacaktır. Orijinal ambalajların üzerinde cinsi, brüt miktarı, net miktarı, firmanın adı ve adresi, tanıtıcı işareti, seri numarası, imal tarihi, son kullanma tarihi metal dedektöründengeçirildiğine dair damga bulunmalıdır. Bu bilgiler etikete veya kabın üzerine görünür bir şekilde yazılmalıdır. g) Etiketleme ile ilgili burada belirtilmeyen diğer hususlar Türk Gıda Kodeksi Etiketleme Yönetmeliğine uygun olmalıdır. Bu kapsam dâhilinde yeni çıkacak Tebliğ, Kanun, Tüzük ve eklerini de kapsayacaktır. h) Taşıma Gıda Kodeksi Yönetmeliğinin 3’üncü bölümündeki gibi olacaktır. i) Ürünler frigofrik araçlarla teslim edilmelidir. Depolama Gıda Kodeksi Yönetmeliğinin 3’ üncü bölümündeki gibi olacaktır. j) Raf ömrü, orijinal ambalaj içerinde -18º C`de 8 aydır. | kilogram | 119 | | |
| 5 | SOMON a) Somon balığı denizde yetiştirilmiş cinsi olmalıdır. 180 gr - 220 gr arasında, olmalıdır. b) Kılçıksız, fileto ve Norveç menşeili olmalıdır | kilogram | 100 | | |
| Toplam Tutar (K.D.V Hariç) | |